PrĂ©parationde la recette ApĂ©ro Que L'on Peut Congeler Ă©tape par Ă©tape : 1. Sur une planche de cuisine, Ă©mincez les tomates confites Ă  l'aide d'un couteau d'office. Ecrasez ensuite le Tartare dans un bol puis ajoutez l'oeuf et mĂ©langez bien Ă  la cuillĂšre. Tamisez la farine par-dessus et remuez de plus belle pour homogĂ©nĂ©iser la prĂ©paration. 2. L’autre jour, ma copine Nathalie me disait qu’elle avait investi dans un congĂ©lateur pour stocker les repas de sa petite famille. Parce qu’avec son travail, les activitĂ©s des enfants, les devoirs et la douche, elle se sentait comme le lapin d’Alice, toujours en train de courir aprĂšs le temps. Elle Ă©tait en mal d’idĂ©es et me demandait mon aide. En lui rĂ©pondant, j’ai soudainement pensĂ© que ça ferait un super article pour vous, oui vous, les parents surmenĂ©s qui me lisez et cherchez Ă  nourrir sainement votre petite famille. Mais aussi pour tous les gourmands dĂ©bordĂ©s qui ne voulez pas faire de concession Ă  un bon repas mais qui manquez sĂ©rieusement de temps. Que vous soyez souvent en dĂ©placement professionnel, que vous vouliez profiter d’une soirĂ©e sans cuisine mais tout en mangeant bon et sain, que vous vouliez gagner du temps dans votre semaine, que vous vouliez improviser un apĂ©ro gourmand sans gĂąteaux industriels , le congĂ©lateur est votre ami. Personnellement, j’aime faire une pause dans ma semaine culinaire, profiter d’une soirĂ©e avec Mr Papilles au cours de laquelle le seul effort consistera Ă  ouvrir la porte du congĂ©lateur pour mettre mon plat au four. Et hop. LeBonheurTotal. Ce n’est pas du batchcooking parce que le batchcooking demande beaucoup plus d’organisation et des repas plus figĂ©s. Moi cela m’ennuie terriblement de passer mon samedi Ă  prĂ©parer les repas de la semaine et de savoir que le mercredi je vais manger des lentilles alors que j’aurais peut ĂȘtre envie d’une soupe. Mais c’est trĂšs personnel. Il y a plein de gens qui adorent et c’est trĂšs bien ainsi. Mais j’aime Ă©videmment l’idĂ©e d’avoir des plats maison dans mon congĂ©lateur pour les jours de flemme. La rĂšgle de base quand vous cuisinez au quotidien est super simple, parfois, multipliez les doses par deux, cuisinez et mettez la moitiĂ© de votre prĂ©paration au congĂ©lateur. Je vous ai donc concoctĂ© une petite sĂ©lection non exhaustive de recettes sur le blog dont vous ne devriez pas hĂ©siter Ă  doubler les doses. Pour le petit dĂ©jeuner Et ma rĂšgle de base commence dĂšs le petit dĂ©jeuner. Que tous ceux qui comme moi, se sont retrouvĂ©s un bon matin, sans pain, Ă  chercher frĂ©nĂ©tiquement des biscottes ramollies au fond du placard lĂšvent la main. Alors qu’il vous suffit de prĂ©parer double quantitĂ© de pĂąte Ă  pancake, remplir un sac de congĂ©lation que vous poserez dĂ©licatement sur un petit plateau et de glisser le tout au congĂ©lateur. Vous faites un banana bread ? Eh bien faites en cuire deux et congelez le second une fois refroidi. Vous voyez l’idĂ©e ? J’ai donc fait un peu de spĂ©lĂ©o dans le blog tout de mĂȘme plusieurs milliers de recettes Ă  mon actif et je vous ai trouvĂ© ces recettes du petit dĂ©jeuner Ă  congeler pancakes pĂąte crue banana bread cuit muffins aux myrtilles et aux noix ou aux pĂ©pites de chocolat cuit hot cross buns cuit petits pains cuit crĂȘpes pĂąte crue Pour les repas Les rois de la congĂ©lation Ă  mon sens sont les plats mijotĂ©s. Faire une double portion de pulled pork ou de petit salĂ© aux lentilles ne vous prendra pas une minute supplĂ©mentaire en cuisine mais vous permettra de gagner du temps sur une soirĂ©e de folie quelques mois plus tard. La congĂ©lation se fait donc d’autant plus facilement en automne et l’hiver. L’autre grand client Ă  la congĂ©lation reste le gratin. Vous n’en faites pas un mais deux. Tout simplement. Et vous congelez le second une fois refroidi. Imaginez-vous rentrer Ă  la maison en sachant que sans rien faire, vous dĂźnerez d’un gratin dauphinois ou d’un tian Pour congeler mes gratins sans monopoliser mes plats dans le congĂ©lateur quelques semaines, j’ai une technique machiavĂ©lique. Au dĂ©but de votre recette, vous couvrez votre fond de plat Ă  gratin de deux feuilles de papier sulfurisĂ© posĂ©es en croix. AprĂšs cuisson, vous attendez que le plat refroidisse et vous le mettez au congĂ©lateur. Le lendemain vous ressortez votre plat congelĂ©, vous videz votre gratin grĂące au papier sulfurisĂ© qui dĂ©passe, le gratin du plat, vous le glissez dans un sac Ă  congĂ©lation et vous le mettez Ă  nouveau au congĂ©lateur. Ainsi, vous rĂ©cupĂ©rez votre plat. riremachiavelique Le riz aussi est un aliment magique pour la congĂ©lation. Tous vos risottos pourront donc ĂȘtre congelĂ©s ou tout plat Ă  base riz comme le machboos, le riz aux poivrons et chorizo, le riz sautĂ© au veau et gingembre ou le riz aux haricots et lait de coco de mon voyage au Costa Rica pour ne citer qu’eux. Je vous laisse utiliser mon super moteur de recherche pour trouver d’autre idĂ©es de plats Ă  base de riz. Comme je vous le disais ici, tous les cakes peuvent ĂȘtre congelĂ©s. Du coup, pensez Ă  doubler vos doses quand vous faites un cake salĂ©, le jour J vous n’aurez qu’à prĂ©parer la vinaigrette de la salade. Elle n’est pas belle la vie ? Et qui dit cake, dit quiche ! je ris toute seule de mon slogan alors lĂ  encore doublons joyeusement. Nous sommes sous la pluie Ă  l’heure oĂč je rĂ©dige ces lignes et sortir une soupe le matin du congĂ©lateur pour la rĂ©chauffer le soir est d’une facilitĂ© enfantine. D’ailleurs, je ne sais pas chez vous, mais Ă  la maison, je fais souvent de trop grandes quantitĂ©s de soupe et mon gang rechigne Ă  manger le mĂȘme parfum trois soirs de suite. Inspirer 
 Expirer 
 C’est donc un bon moyen de varier les plaisirs. Pour congeler ma soupe, je la verse dans un pot ou un bouteille en verre je recycle que j’ai remplis Ă  trois quarts. Attention Ă  ne pas remplir plus, un liquide prends plus de place Ă  l’état solide congelĂ© qu’à l’état liquide. Si votre bouteille ou votre pot est rempli complĂštement, il explosera dans le congĂ©lateur, soyez vigilants. Pour l’apĂ©ro Pour l’apĂ©ritif, la congĂ©lation sert, petit un, Ă  gagner du temps et petit deux, Ă  Ă©pater belle maman, les copines ou le boss de votre mari en un rien de temps. Il vous suffira de prĂ©parer double portion de gougĂšres ou de falafels, d’en congeler la moitiĂ© et de les sortir un peu avant pour les cuire. Les bricks peuvent ĂȘtre congelĂ©s sans souci et tous les feuilletĂ©s adorent la congĂ©lation. Pour une raison chimique que j’ignore, les feuilletĂ©s se dĂ©veloppent mĂȘme mieux s’ils passent directement du congel au four. Je vous laisse fouiller. Autre astuce, pour les bouchĂ©es, une fois congelĂ©es sur des plateaux, vous les glissez dans un sac Ă  congĂ©lation et vous gagnez de la place au congĂ©lateur pour y mettre
. des desserts ! Adieu cacahuĂštes, bonjour feuilletĂ©s aux saucisses. Et toc ! Et les desserts Il n’y pas que les glaces dans la vie
 MĂȘme si, je suis d’accord, c’est important. TrĂšs important. Surtout celles de la Fabrique GivrĂ©e Mama Mia Personnellement, quand c’est la saison, je congĂšle des fruits que je ressors hors au plus profond de l’hiver pour rĂ©aliser de dĂ©licieuses tartes. Prunes, figues, abricots s’accommodent parfaitement bien de la congĂ©lation. Les tartes elles-mĂȘmes peuvent Ă©galement ĂȘtre congelĂ©es. Tous les cakes et les muffins supportent sans souci la congĂ©lation. Je me souviens, lorsque les enfants Ă©taient petits avant hier donc, je congelais des gouters faits en plus grand quantitĂ© pour passer une semaine tranquille. mĂšreparfaite VoilĂ , je crois que je vous ai partagĂ© tous mes trucs et astuces de congĂ©lation. Et sinon, il y a aussi mes menus de la semaine. Et vous, congelez-vous certains plats ? Lesquels ? Profitezdonc de la pleine saison des fruits frais pour congeler vostartes aux fruits. Il vous suffira de rĂ©aliser une pĂąte Ă  tarte, de la placer dans votre tourtiĂšre, de disposer un fond de compote et de terminer par vos fruits frais. Enfournez le tout et laissez refroidir complĂštement. Ensuite, placez votre tourtiĂšre bien emballĂ©e hermĂ©tiquement au congĂ©lateur et au moment
Parce qu’à la rentrĂ©e, c’est souvent la course jusqu’en cuisine, dĂ©couvrez nos idĂ©es de recettes Ă  prĂ©parer Ă  l’avance pour une reprise sereine
 et gourmande. L’heure de la rentrĂ©e a sonnĂ© et il est temps de reprendre les bonnes habitudes dans la vie quotidienne mais aussi aussi derriĂšre les fourneaux. Pour autant, pas question de se stresser Ă  trouver des menus compliquĂ©s et Ă  se dĂ©pĂȘcher de cuisiner en rentrant du bureau. Pour une reprise en toute dĂ©tente, on pense or-ga-ni-sa-tion. L’idĂ©e ? Anticiper et prĂ©parer la veille ou mĂȘme avant s’il y a de la place au congĂ©lateur le dĂźner. Le Jour J, il ne reste plus qu’à rĂ©chauffer votre plat, ou Ă  mettre les pieds directement sous la table, pour profiter d’un bon petit plat 100% fait maison. 1- Un plat gratinĂ© Ă  rĂ©chaufferParmentier, gratins de pĂątes ou de pommes de terre, lasagnes
 Pour profiter d’un plat rĂ©confortant et prĂȘt Ă  dĂ©guster rapidement, misez sur des recettes gratinĂ©es Ă  prĂ©parer la veille de la rentrĂ©e. Il ne restera ensuite plus qu’à les rĂ©chauffer quelques minutes sous le grill le Jour J. Le plus ? Ces plats sont souvent encore meilleurs lorsqu’ils sont dĂ©gustĂ©s le lendemain. En cas de doute sur les portions, n’hĂ©sitez pas Ă  en prĂ©parer en grande quantitĂ© afin d’en congeler une partie si besoin. Alors qu’est-ce qu’on attend pour s’y mettre ? Nos idĂ©es gourmandes 2- Une salade composĂ©e Ă  prĂ©parer la veilleEnvie de gagner du temps en cuisine et de profiter d’une recette fraĂźche et lĂ©gĂšre ? Pensez aux salades composĂ©es. PrĂ©parez la base de cette derniĂšre la veille et faites cuire les lĂ©gumineuses ou les cĂ©rĂ©ales qui composeront votre salade lentilles, haricots rouges, blĂ©, pĂątes, riz, etc.. N’hĂ©sitez pas non plus Ă  prĂ©parer le reste des ingrĂ©dients qui la composent oeufs durs Ă©calĂ©s, ils se conservent jusqu’à 2 jours au frigo, cruditĂ©s, dĂ©s de fromage, poulet, etc. Attention toutefois aux produits frais et aux viandes qui ont tendance Ă  s’abĂźmer rapidement et qu’il ne faut pas tarder Ă  consommer. Pensez Ă©galement Ă  assaisonner votre salade au dernier moment pour une meilleure conservation des aliments. 3- Des petits plats mijotĂ©s oui mais faciles Ă  prĂ©parer !Les plats en sauce se conservent Ă©galement trĂšs bien et peuvent ĂȘtre rĂ©alisĂ©s facilement Ă  l’avance. Une bonne nouvelle pour celles et ceux qui souhaitent profiter d’un dĂźner anti-dĂ©prime Ă  la rentrĂ©e. SautĂ© de porc, poulet Ă  la sauce curry ou encore poulet basquaise ils sont encore meilleurs prĂ©parĂ©s la veille. Pour profiter une derniĂšre fois des lĂ©gumes d’étĂ©, pourquoi ne pas prĂ©parer sinon une ratatouille en avance ? Accompagnez-la ensuite le Jour J d’oeufs au plat et d’une belle tranche de pain complet par exemple pour un plat rassasiant et Ă©quilibrĂ©. Nos idĂ©es gourmandes 4- Une quiche ou un cake salĂ© C’est le plat idĂ©al Ă  prĂ©parer la veille la quiche ou la tarte salĂ©e plaĂźt gĂ©nĂ©ralement Ă  toute la famille et peut ĂȘtre dĂ©clinĂ©e facilement au grĂ© des envies et des inspirations. On peut aussi y glisser les restes du frigo. Pratique quand on a pas le temps de faire les courses, n’est-ce pas ? Si vous n’avez pas de pĂąte au frais, vous pouvez en rĂ©aliser une facilement Ă  la maison en mĂ©langeant 300g de farine de blĂ©, 150g de beurre pommade, 1 pincĂ©e de sel et 8 cl d’eau. Malaxez la pĂąte et placez-la au frais pendant 30 min avant de l’utiliser. Autre option tout aussi dĂ©licieuse le cake salĂ©. LĂ  aussi, il suffit de reprendre la recette de base et de l'agrĂ©menter des ingrĂ©dients de votre choix olives, jambon, lardons, fromage, blanc de poulet, etc.. Accompagnez ensuite la quiche ou le cake d'une salade verte ou de cruditĂ©s. À lire aussi - 5 erreurs Ă  ne pas reproduire lorsqu'on fait ses propres conserves - Aubergines 5 conseils pour Ă©viter qu’elles ne se gorgent d’huile Ă  la cuisson - Voici comment rĂ©ussir Ă  coup sĂ»r son omelette

17déc. 2019 - Découvrez le tableau "Apéro à congeler" de Pauline VM sur Pinterest. Voir plus d'idées sur le thÚme recette apéritif, apéritif dinatoire, recettes apero.

A rejoint Messages bonjour, je sĂšche un peu pour mon repas du rĂ©veillon peut ĂȘtre en filet en croute mais je ne trouve pas de recette. La viande ???? c'est le trou noir pour le dessert c'est bon BĂ»che. J'ai vu les verrines saumon boursin mais d'autres idĂ©es seraient les bienvenues. nous sommes environ 10. merci pour votre aide Connectez-vous ou inscrivez-vous pour publier un commentaire A rejoint Messages Merci pour vos idĂ©es... Je vais rĂ©flĂ©chir Ă  tout cela... Connectez-vous ou inscrivez-vous pour publier un commentaire A rejoint Messages Bonjour. Voici mes idĂ©es ! CĂŽtĂ© apĂ©ro, tout ce qui est notamment "feuilletĂ©s, cakes, cannelĂ©s salĂ©s" se congĂšlent sans problĂšme. Vous pouvez faire des toasts avec des tartinades originales faites la veille....L'entrĂ©e peut aussi ĂȘtre entiĂšrement faite la veille terrine de poisson saumon, accompagnĂ©e de sa salade lavĂ©e Ă©galement la veille! , sauce vinaigrette balsamique - si vous avez un siphon, vous pourrez faire au dernier moment une chantilly citronnĂ©e. Pour le plat la veille, vous faites mariner cailles dans sauce miel/ soja il ne restera plus qu'Ă  cuire cette viande au four avec sauce au bon moment. En accompagnement = purĂ©e de potimarron potimarron cuit dans autocuiseur qu'on a juste Ă  mixer ensuite avec de l'eau selon consistance souhaitĂ©e que vous pouvez faire facilement 2 jours Ă  l'avance, rĂ©chauffage au micro-ondes au dernier moment j'ai testĂ© pour Noel dernier on Ă©tait 30 Ă  table, donc heureusement que cette purĂ©e se prĂ©pare Ă  l'avance !!!. Enfin en dessert, vous faites un pain d'Ă©pices se fait plusieurs jours Ă  l'avance pour dĂ©veloppement des arĂŽmes c'est pratique !!!! , que vous couperez en tranches le jour J et ferez lĂ©gĂšrement toaster au four quelques minutes au dernier moment. Sur chaque tranche, vous pourrez dĂ©poser une quenelle de sorbet / glace fait maison ou achetĂ©, nappĂ© d'une bonne sauce chocolat / caramel, pareil soit fait maison ou achetĂ© !!!! Connectez-vous ou inscrivez-vous pour publier un commentaire A rejoint Messages Viande en sauce , tu peux lĂ  faire la veille qui se mange bien cuit rĂ©chauffer le jour j pour les fĂȘtes coq au vin ou ragoĂ»t de sanglier finir la sauce avec 2 carrĂ© de chocolat Le dessert bĂ»ches avec de la creme bavaroise qui se congĂšle trĂšs bien Ă  sortir le matin pour le soir au frigo l le foie gras sa prĂ©pare quelque jours en avance pour qu il dĂ©gage tout ses arĂŽmes Commande le 2 /10 Sms confirmation 19/10 mise ne fabrication 28/10 mail ups 5/11 livraison demain ..... 6/11 livre Connectez-vous ou inscrivez-vous pour publier un commentaire A rejoint Messages Bonjour, tout est dis dans le titre...Je recherche des idĂ©es de recettes pour un repas de NoĂ«l pouvant ĂȘtre rĂ©alisĂ©es Ă  l'avance car je vais travailler et rentrer vers 19h30 pour les rĂ©veillons et j'aurai des invitĂ©s Ă  partir de 20h... Besoin donc d'organisation et d'optimiser mon temps... Merci pour vos propositions.... Connectez-vous ou inscrivez-vous pour publier un commentaire

APEROBLUFFANT : 30 recettes à préparer à l'avance. La meilleure façon de planifier un cocktail est de réaliser le maximum de tùches

TrĂšs faciles Ă  faire et trĂšs pratiques Ă  dĂ©guster, ces navettes apĂ©ritives sont la star des apĂ©ritifs, apĂ©ritifs dinatoires ou mĂȘme parfaites pour emporter en pique-nique. A l’occasion des repas festifs, ces bouchĂ©es ultra moelleuses rĂ©galeront les invitĂ©s. A garnir selon les envies et les circonstances, on peut Ă©galement les faire Ă  l’avance et les congeler. Navettes apĂ©ritives Je prĂ©pare ces navettes apĂ©ritives au robot. C’est super facile. On peut faire ces navettes au companion ou au robot pĂątissier traditionnel
 Navettes apĂ©ritives Que mettre dans des navettes apĂ©ritives ? Garnissez Ă  volontĂ© ces navettes apĂ©ritives. Quelques idĂ©es foie gras – confit d’oignons ou de figuesavocat – citron – crevettesaumon fumĂ© – fromage fraistarama – concombrerillettes de chorizorillettes de courgetterillettes de saumonpan bagnat thon – mayonnaise – petite feuille de salade – demi-tomate ceriserillettes de thontartinade surimi- crabemozzarella – tomate confite – filet d’huile d’olive Navettes apĂ©ritives Ces mini navettes supportent trĂšs bien la congĂ©lation et la dĂ©congĂ©lation. D’ailleurs, elles se dĂ©congĂšlent rapidement Ă  tempĂ©rature ambiante, emballĂ©es dans un linge. Comment faire des navettes apĂ©ritives ? ▱ 500 grammes farine T45▱ 200 grammes lait Ă©crĂ©mĂ© ici▱ 75 grammes beurre demi-sel▱ 20 grammes sucre en poudre▱ 10 grammes sel▱ 7 grammes levure sĂšche de boulanger▱ 1 jaune d'oeuf▱ eau Au CompanionDans le bol muni du couteau pĂ©trir-concasser verser le lait, 100g d'eau, la levure et le sucre. Verrouiller avec le bouchon et lancer le mode Manuel V3, 40°c, 3 le beurre coupĂ© en dĂ©s, la farine et le sel. Verrouiller avec le bouchon et lancer le programme PĂąte P2 3min30s.Verser la pĂąte dans un saladier. Couvrir d'un linge propre et laisser pousser Ă  tempĂ©rature ambiante 1h30min Ă  un plan de travail farinĂ©, dĂ©gazer la pĂąte puis diviser en portions de 20g. Prendre une portion, la bouler et la façonner de forme ovale, comme une quenelle, en roulant entre les mains, de longueur entre 5 et 6 cm. DĂ©poser sur la plaque du four tapissĂ©e de papier sulfurisĂ©. Faire de mĂȘme avec toutes les portions de 20g, essayer de les espacer sur la plaque car les navettes vont gonfler Ă  la cuisson. Couvrir d'un linge propre et laisser reposer 30 minutes Ă  tempĂ©rature le four Ă  210°c, chaleur le jaune d'oeuf avec 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© d'eau et badigeonner les navettes. Enfourner 12 du four dĂšs la fin de cuisson et les dĂ©poser immĂ©diatement sur une grille pour les refroidir. Vous pouvez les prĂ©parer Ă  l'avance et les congeler laissez refroidir 1h sur la grille puis mettre les navettes dans une boĂźte hermĂ©tique. Garder au le jour voulu Ă  tempĂ©rature ambiante, en mettant les navettes dans un linge pendant 1 Ă  2 Companion, au robot pĂątissierDans le bol du robot, mĂ©langer Ă  la cuillĂšre de bois ou Ă  la spatule la farine, la levure, le sucre et le sel. Ajouter le lait tiĂšde et 10 cl d'eau puis mĂ©langer jusqu’à ce que le mĂ©lange soit ensuite la pĂąte au robot pendant 3 minutes vitesse 1 lente. Ajouter le beurre en dĂ©s puis pĂ©trir la pĂąte 8 Ă  10 minutes vitesse 2 moyenne.Couvrir le bol d’un torchon ou d’un linge propre et laisser lever Ă  tempĂ©rature ambiante pendant un plan de travail farinĂ©, dĂ©gazer la pĂąte puis diviser en portions de 20g. Prendre une portion, la bouler et la façonner de forme ovale, comme une quenelle, en roulant entre les mains, de longueur entre 5 et 6 cm. DĂ©poser sur la plaque du four tapissĂ©e de papier sulfurisĂ©. Faire de mĂȘme avec toutes les portions de 20g, essayer de les espacer sur la plaque car les navettes vont gonfler Ă  la d'un linge propre et laisser reposer 30 minutes Ă  tempĂ©rature le four Ă  210°c, chaleur le jaune d'oeuf avec 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© d'eau et badigeonner les navettes. Enfourner 12 minutes, en bas du four, niveau du four dĂšs la fin de cuisson et les dĂ©poser immĂ©diatement sur une grille pour les refroidir. Garnir les navettesQuand elles ont refroidi 1h sur la grille ou qu'elles ont dĂ©congelĂ©es, couper les navettes et garnir. RĂ©server dans un plat, couvrir d'un film alimentaire et rĂ©server au rĂ©frigĂ©rateur. Penser Ă  les mettre 10 minutes Ă  tempĂ©rature ambiante avant de servir. Navettes apĂ©ritives Vous aimerez peut-ĂȘtre
Latarte au thon et aux tomates ou la quiche aux lĂ©gumes et au chĂšvre se congĂšlent, entiĂšres ou en portions, pour un dĂ©jeuner prĂȘt Ă  rĂ©chauffer. MĂȘme chose pour le gratin de courgettes, pommes de terre et mozzarella, le cake au thon et au saumon ou les lasagnes faciles Ă  rapides ! 1/15. Cake au thon ou au saumon.
IdĂ©es de plats Ă  rĂ©aliser Ă  l’avance et Ă  congeler Afin de vous aider dans votre organisation, voici ma petite liste de plats Ă  congeler ! Et oui, quand il s’agit d’organisation des repas, souvent la question de la congĂ©lation des plats arrive rapidement. Dans le cadre de mes sessions de batchcooking, je rĂ©flĂ©chis surtout Ă  comment organiser mes repas sur les prochains jours. Parfois, il va parfois ĂȘtre difficile de cuisiner le week-end pour la semaine suivante, il faut donc anticiper et cuisiner trĂšs en avance, et c’est lĂ  que la congĂ©lation intervient comme la solution ! Il est trĂšs pratique de sortir un plat tout fait de son congĂ©lateur. C’est d’ailleurs ce qui fait le succĂšs de certaines marques voire de chaines de magasins comme Picard. Et si vous faisiez la mĂȘme chose avec vos plats fait-maison ? Vous choisissez ainsi ce que vous mettez dedans, la quantitĂ© de votre portion, et vous pouvez varier les plaisirs Ă  l’infini ! J’utilise trĂšs souvent la congĂ©lation pour conserver mes aliments et mes plats, et Ă©viter le gaspi ! Au dĂ©but, c’était avant tout une solution de secours », car j’avais rĂ©alisĂ© un plat en trop grande quantitĂ© et je ne voulais pas le gĂącher. J’ai donc congelĂ©. Maintenant, j’utilise la congĂ©lation comme un moyen de prĂ©server mes aliments, pour avoir toujours un plat Ă©quilibrĂ© sous la main et ne pas me prĂ©cipiter sur les services de livraison Ă  domicile ou sur des plats prĂ©parĂ©s du supermarchĂ©. Il existe de nombreuses idĂ©es de plats Ă  congeler, ces recettes qui peuvent ĂȘtre rĂ©alisĂ©es en grande quantitĂ© et ĂȘtre congelĂ©es. Je vous livre donc quelques unes de mes recettes fĂ©tiches pour ĂȘtre tranquilles pendant quelques temps ! Je vous conseille nĂ©anmoins de prĂȘter attention aux conseils pour une congĂ©lation optimale de vos plats que je vous donne ci-dessous ! IdĂ©es de plats Ă  congeler des plats Ă  rĂ©aliser Ă  l’avance pour ĂȘtre congelĂ©s Voici, en vrac, quelques catĂ©gories de recettes parfaites pour des plats Ă  congeler Les plats mijotĂ©s bƓuf bourguignon, blanquette de veau, joue de boeuf, curry vĂ©gĂ©tariens
Les boulettes et autres falafels boulettes de boeuf, croquettes de saumon, galettes de lĂ©gumes, falafels aux herbes
Les plats Ă  base de lĂ©gumes comme la ratatouille ou la purĂ©eLes sauces sauce au pesto, sauce bolognaise, sauce Ă  la crĂšme et aux champignons
Les soupes, veloutĂ©s, potages toutes les soupes moulinĂ©es de lĂ©gumes peuvent se congeler en portions – Ă©viter de congeler des soupes avec des pĂątes qui risquent de sur-cuire lorsqu’elles seront et lasagnes quiches aux poireaux, quiches aux lĂ©gumes, lasagnes Ă  la bolognaise, lasagnes aux champignons
Pains et viennoiseries pain de campagne prĂ©-tranchĂ©s, briochettes individuelles, pains au chocolat sous-cuits
Quelques prĂ©parations sucrĂ©es les cookies crus que vous congelez en boules Ă  dĂ©poser sur la plaque et dont vous prolongez la cuisson de 3 Ă  5 minutes, pancakes et crĂȘpes qui peuvent ĂȘtre dĂ©congelĂ©s au grille-pain
, compotes de fruits, Comment bien congeler les plats ? Astuces pour une conservation optimale au congĂ©lateur. Choisir des rĂ©cipients de taille adaptĂ©s – Pour optimiser votre congĂ©lateur, je vous conseille de choisir des rĂ©cipients de taille adaptĂ©e aux nombres de portions dont vous aurez besoin lorsque vous rĂ©chaufferez votre plat. L’avantage de cuisiner en grande quantitĂ© pour congeler est que l’on peut rĂ©aliser un grand nombre de portions ! Il serait donc dommage de tout dĂ©congeler pour seulement un nombre restreint de parts
 Alors autant rĂ©partir dans plusieurs contenants de plus petite les rĂ©cipients en verre – J’utilise des rĂ©cipients en verre pour tous mes plats Ă  congeler ! Si le plat doit ĂȘtre rĂ©chauffer au four ou au micro-onde, cela vous fera gagner du temps, tout en prĂ©servant votre Ă  la mise sous vide – En conservant vos plats sous-vide, vous pourrez les garder plus longtemps dans le congĂ©lateur car ils seront protĂ©ger de la formation de givre, et du froid qui a tendance Ă  brĂ»ler » les Ă  prĂ©-dĂ©couper vos plats – Les lasagnes, quiches, tartes et pizza se prĂȘtent bien Ă  la congĂ©lation. NĂ©anmoins, pensez Ă  couper Ă  l’avance des parts afin de ne dĂ©congeler que ce dont vous avez besoin et donc de gagner du temps. Vous n’aurez pas forcement besoin du mĂȘme nombre de parts Ă  chaque fois que vous dĂ©congelez, alors anticipez !Tenir une liste des plats prĂ©sents dans le congĂ©lateur en notant le type de plat sur le rĂ©cipient, et en notant sur une feuille la date de congĂ©lation et le nombre de portions. Vous saurez ainsi toujours ce que vous avez de disponible dans votre congĂ©lateur ! Plats mijotĂ©s et sauces Les plats mijotĂ©s sont les candidats parfaits de plats Ă  congeler pratiques, ils peuvent facilement ĂȘtre rĂ©alisĂ©s en grande quantitĂ© puis divisĂ©s en portions, et ĂȘtre congelĂ©s dans des rĂ©cipients sĂ©parĂ©s. Vous pouvez Ă©galement faire de mĂȘme avec des sauces comme la sauce bolognaise, vous pouvez ainsi dĂ©congeler le bon nombre de portions. Boeuf bourguignon La recette du boeuf bourguignon facile Ă  faire pour une viande fondante Voir cette recette EffilochĂ© de boeuf Une recette gourmande de boeuf effilochĂ©, ou pulled beef, pour une viande savoureuse et fondante Voir cette recette Pulled pork ou porc effilochĂ© La recette du porc effilochĂ© pour garnir des sandwichs de viande ultra-fondante Voir cette recette Sauce bolognaise – Ragu alla bolognese La recette de la sauce bolognaise classique, le fameux ragĂč alla bolognese italien pour accompagner des pĂątes ou faire des lasagnes Voir cette recette Joue de bƓuf aux carottes Une recette de joue de bƓuf mijotĂ©e avec des carottes Voir cette recette Butter chicken La fameuse recette du butter chicken, un plat de poulet Ă©picĂ© dans un sauce gĂ©nĂ©reuse Voir cette recette Plats Ă  congeler Ă  base de lĂ©gumes En panne d’inspiration pour cuisiner les lĂ©gumes ? Anticipez ! Voici une sĂ©lection de recettes rĂ©alisables en grande quantitĂ©, qui peuvent ensuite ĂȘtre congelĂ© par portions. Je vous conseille de faire des portions de 200g de lĂ©gumes cuits par personne. Ratatouille au four La recette ultra facile de la ratatouille au four, au bon goĂ»t de lĂ©gumes du soleil ! Voir cette recette Carottes rĂŽties au four Des carottes dĂ©licatement rĂŽties au four, pour une caramĂ©lisation douce. Voir cette recette PurĂ©e de patate douce La recette facile et rapide de purĂ©e de patate douce rĂŽtie – d’aprĂšs Yottam Ottolenghi Voir cette recette Fondue de poireaux La fondue de poireaux, l’accompagnement parfait pour vos poissons, crustacĂ©s et autres volailles Voir cette recette Les crĂȘpes vonnassiennes de la MĂšre Blanc Les fameuses crĂȘpes parmentiĂšres de la MĂšre Blanc ! Voir cette recette LĂ©gumes racines rĂŽtis au four au sirop d’érable L’accompagnement dĂ©licieusement colorĂ© Voir cette recette PurĂ©e de cerfeuil tubĂ©reux Le cerfeuil tubĂ©reux tout en douceur avec cette purĂ©e onctueuse Voir cette recette Les cakes et muffins salĂ©s Les cakes salĂ©s peuvent facilement ĂȘtre congelĂ©s et sortis quelques heures avant votre apĂ©ritif ! Ils sont Ă©galement une formidable idĂ©e pour des repas du dimanche ! Cake salĂ© au roquefort, poire et noisette Un dĂ©licieux cake salĂ©, parfait pour un apĂ©ritif aux parfums d'hiver Voir cette recette Cake salĂ© aux fanes de carottes, carotte et feta Une recette originale de cake salĂ© Ă  faire dĂ©couvrir Ă  l'apĂ©ritif Voir cette recette Lasagnes, quiches, tartes faciles Ă  congeler en parts Les lasagnes, quiches et autres tartes salĂ©s sont trĂšs pratiques car elles peuvent facilement ĂȘtre prĂ©-coupĂ©es en part et ĂȘtre congelĂ©es ainsi. Il vous suffit ensuite de sortir du congĂ©lateur autant de parts que de convives ! Lasagnes aux champignons et parmesan Une recette gourmande de lasagnes aux champignons avec une bĂ©chamel au parmesan Voir cette recette Tarte aux poireaux Une tarte aux poireaux fondante Ă  souhaite, comme une flamiche aux poireaux Voir cette recette Lasagnes Ă  la crĂšme de courgette Une recette de lasagnes vĂ©gĂ©tariennes Ă  la courgette Voir cette recette Quiche aux oignons et aux lardons La parfaite quiche Ă  partager pour vos apĂ©ritifs Voir cette recette Lasagnes aux aubergines et ricotta De dĂ©licieuses lasagnes sans bĂ©chamel les lasagnes aux aubergines et ricotta, avec du jambon cru et du basilic ! Voir cette recette Lasagnes chĂšvres et Ă©pinards Une recette gourmande de lasagnes au fromage de chĂšvre et aux Ă©pinards Voir cette recette Boulettes et autres croquettes TrĂšs pratiques, elles sont un peu longues Ă  façonner, mais permettent de prĂ©parer rapidement un repas car elles dĂ©congĂšlent trĂšs rapidement Ă  la cuisson, dans une sauce ou au four, avec ou sans lĂ©gumes
 Boulettes de poulet et tombĂ©e d’épinards Des boulettes Ă  dĂ©guster en entrĂ©e ou Ă  l’apĂ©ritif
 Voir cette recette Polpettes italiennes aux Ă©pinards et parmesan, nouilles soba Des boulettes de boeuf aux parfums d’Italie Voir cette recette Galettes vĂ©gĂ©tariennes au quinoa et potimarron Une recette facile Ă  faire de galettes vĂ©gĂ©tariennes avec un reste de quinoa, du potimarron et du comtĂ© Voir cette recette FeuilletĂ©s Ă  la viande Mhancha salĂ© Ă  la viande hachĂ©e de boeuf et aux Ă©pices, pour des feuilletĂ©s Ă  la viande en tourbillon Voir cette recette Croquettes de poulet rĂŽti et Boursin Ail et Fines Herbes Les parfaites croquettes pour finir les restes de poulet rĂŽti Voir cette recette Recettes sucrĂ©es faciles Ă  congeler Il est aussi facile de rĂ©aliser quelques recettes sucrĂ©es pour en avoir Ă  l’avance, pour le petit dĂ©jeuner, le dessert ou le goĂ»ter ! Voici donc quelques idĂ©es de recettes sucrĂ©es Ă  rĂ©aliser en grande quantitĂ© et Ă  congeler pour avoir toujours une douceur sous la main
 Pour les crĂšpes et autres pancakes, il vous suffit de les faire dĂ©congeler au grille-pain ou Ă  la poĂȘle, Ă  feu doux. Pour les cookies, congeler les crus, et faites les cuire directement encore congelĂ©s, en augmentant le temps de cuisson de 5 minutes par rapport au temps habituel. CrĂȘpes qui dĂ©chirent de Nicolas Pacciello Des crĂȘpes faciles et gourmandes, moelleuses comme il se doit Voir cette recette Cookies au chocolat, pĂ©can et noisettes Des cookies au chocolat moelleux Ă  l’intĂ©rieur et croustillant Ă  l’extĂ©rieur, ultra gourmand avec les pĂ©pites de chocolat, les noix de pĂ©can et les noisettes ! Voir cette recette CrĂȘpes au yaourt Une dĂ©licieuse recette de crĂȘpes au yaourt, pour les jours sans lait.. Voir cette recette Pancakes ultra-rapides au lait ribot Des pancakes trĂšs faciles Ă  faire et trĂšs moelleux pour les gourmands pressĂ©s Voir cette recette Chewy cookies aux pĂ©pites de chocolat Les cookies parfaitement fondants aux gros morceaux de chocolat Voir cette recette CrĂȘpes mille trous ou baghrir Les crĂȘpes mille trous, ces crĂȘpes marocaines Ă  la semoule appelĂ©es Baghrir Voir cette recette Dansun saladier, mĂ©langez la farine, la levure chimique et le sel. Ajoutez un oeuf, le beurre fondu, le lait et ajoutez le fromage, les lĂ©gumes ou encore du jambon. Versez dans les moules et faites cuire 25 minutes Ă  180°C. Conservez-les dans une boite hermĂ©tique au frigo jusqu'au lendemain. Pensez que vous pouvez Ă©galement les congeler. Ganache de chocolat noir onctueuse enrobĂ©e de chocolat et de noisettes torrĂ©fiĂ©es. Facile Note des internautes 67 votes Des verrines pour l'apĂ©ritif ou en entrĂ©e, garnies de pain d'Ă©pice croustillant, d'une mousse de foie gras cacaotĂ©e et parfumĂ©e au porto, ainsi que de petits dĂ©s de foie gras mi-cuits. IntermĂ©diaire Note des internautes 151 votes Un biscuit gĂ©noise au cacao garni d'une ganache de chocolat noir au miel et dĂ©corĂ© de pralines roses. Facile Note des internautes 171 votes Un crumble original et parfumĂ©, pour un repas de fĂȘtes. Facile Note des internautes 192 votes Une recette de foie gras originale et savoureuse pour varier la cuisson traditionnelle en terrine. Facile Note des internautes 44 votes
PrĂ©parer5 ou 6 repas d’un coup peut paraĂźtre impressionnant (on appelle ça le meal preaping), mais garder en tĂȘte que c’est un gain de temps non nĂ©gligeable, en plus de faire des Ă©conomies ! Quel que soit le plat que vous prĂ©parez, voici nos conseils pour prĂ©parer vos repas Ă  l’avance. 1. Cuisinez dans de bonnes conditions.
Les tartes 750g EnregistrerIcone flÚche Un recette simple mais tellement bonne qu'on n'aimerait en déguster toute l'année. Profitez donc de la pleine saison des fruits frais pour congeler vostartes aux fruits. Il vous suffira de réaliser une pùte à tarte, de la placer dans votre tourtiÚre, de disposer un fond de compote et de terminer par vos fruits frais. Enfournez le tout et laissez refroidir complÚtement. Ensuite, placez votre tourtiÚre bien emballée hermétiquement au congélateur et au moment souhaité, vous n'aurez qu'à sortir votre tarte aux fruits du congélateur, la laisser décongeler et la passer au four quelques minutes pour qu'elle retrouve son croustillant. aperoà congeler Recette Mojito Boisson Apéritif Recettes De Boissons Menthe Citron Vert Citronnade Tisanes Sucre Vanillé Trempette Comment faire un bon Mojito ? pour chaque verre 8 belles feuilles de menthe 2 cl sirop sucre canne 1 demi-citron vert 4 cl de rhum blanc Perrier ou eau pétillante au choix Glace pillée Beurre Fondu Jambon Blanquette
Connais-tu les cannelĂ©s? Il s’agit d’une spĂ©cialitĂ© de Bordeaux traditionnellement sucrĂ©e. Personnellement, je les aime aussi bien sucrĂ©s que salĂ©s. J’avais achetĂ© des moules Ă  mini-cannelĂ©s il y a quelques temps pour en servir lors d’un apĂ©ritif dĂźnatoire. Ils Ă©taient vendus avec un livret de recettes sucrĂ©es. Ce week-end, j’ai eu envie d’en rĂ©aliser de diffĂ©rents parfums. Je te les recommande vraiment en guise d’apĂ©ritif, ils sont moelleux, goĂ»teux et faciles Ă  faire. Avant de voir la recette, sache que tu peux tĂ©lĂ©charger mon ebook de recettes pour apĂ©ritif dĂźnatoire gratuitement ici. Retrouves 3 autres recettes de mini-cannelĂ©s et la recette de base dans la vidĂ©o aprĂšs les recettes. Temps de prĂ©paration 20 min Temps de cuisson 30 min Temps total 50 min Type de plat ApĂ©ritifOrigine Français Recette de base▱ 25 cl de lait▱ 30 g de beurre▱ 1 Ɠuf▱ 1 jaune d’Ɠuf▱ 50 g de farine▱ sel▱ poivreParfum Tomate-Basilic▱ 3 tomates sĂ©chĂ©es▱ 2 cĂ c de basilicParfum ChĂšvre frais-miel▱ 2 cĂ c de chĂšvre frais▱ 1 cĂ c de miel▱ 1 cĂ c d' origan grecParfum Champignon▱ 2 champignons de Paris▱ 1 cĂ c de crĂšme fraiche Faire chauffer le lait et le beurre jusqu’à la farine, l’Ɠuf et le jaune d’ le lait chaud en mĂ©langeant vivement. Saler, le four Ă  210° la pĂąte en 3 les cannelĂ©s aux tomates et basilicCouper les tomates sĂ©chĂ©es et le basilic en petits morceaux. Ajouter Ă  un tiers de la les cannelĂ©s au chĂšvre frais et mielMĂ©langer le tout avec un tiers de la les cannelĂ©s aux champignonsLaver et Ă©mincer les champignons. Les faire revenir dans une noisette de beurre. Ajouter ensuite avec la crĂšme fraĂźche au dernier tiers de la cuissonVerser les prĂ©parations dans des moules Ă  mini-cannelĂ©s en silicone, remplir seulement au 2/ cuire une vingtaine de tiĂšdes. Pour acheter un moule Ă  mini-cannelĂ©s, c’est ici. Tu aimes cette recette? Partage-la sur Pinterest Vous aimerez aussi
4 Cuisinez quand vous le pouvez. Passez un dimanche aprÚs-midi à cuisiner et congelez suffisamment de repas pour manger toute la semaine. Congelez les aliments en portions individuelles ou de la taille d'un repas - ils décongÚleront plus rapidement et vous pourrez préparer le nombre de portions dont vous avez besoin.
Mini brochettes Ă  l’italienne Ces petites brochettes rapides Ă  prĂ©parer sont rafraĂźchissantes et idĂ©ales pour un apĂ©ritif estival. Il vous faudra pour ces brochettes 12 petits piques de 8 cm de hauteur environ. Voir la recette CanapĂ©s concombre-chĂšvre Pour confectionner ces canapĂ©s, choisissez un concombre Ă  la peau fine. Si vous ne trouvez pas ces petits fromages. Vous pouvez utiliser des petits morceaux de chĂšvre frais sur lesquels... Voir la recette CanapĂ©s concombre-saumon Si vous n’avez pas de mandoline, utilisez un couteau bien tranchant mais dans ce cas le temps de prĂ©paration sera plus long. Les canapĂ©s confectionnĂ©s avec des concombre sont trĂšs... Voir la recette Chips de pommes Si vous n’avez pas de mandoline, utilisez un couteau bien tranchant pour faire les chips mais dans ce cas le temps de prĂ©paration sera plus long. Vous pouvez servir les... Voir la recette Brochettes petits soldats J’ai appelĂ© ces brochettes petits soldats car je trouve qu’elles sont un peu ressemblantes. Elles feront sensation pour un apĂ©ritif en plus d’ĂȘtre lĂ©gĂšres. Elles sont trĂšs rapides Ă  prĂ©parer.... Voir la recette Brochettes pastĂšque, chĂšvre et menthe Ces petites brochettes sont rafraĂźchissantes et idĂ©ales pour un apĂ©ritif estival. Pour confectionner ces brochettes, j’ai utilisĂ© des mini chĂšvre “apĂ©rifrais aux herbes” mais vous pouvez utiliser des morceaux de... Voir la recette Noix croutillantes J’ai dĂ©gustĂ© ces noix que ma fille la nutritionniste du site nous avait prĂ©parĂ©es pour un apĂ©ritif. Elle en avait aussi confectionnĂ© pour les offrir en cadeau pour NoĂ«l. Je... Voir la recette Toasts aux figues rĂŽties Ces toasts sont conçus pour des petites cuillĂšres car pour les convives cette prĂ©sentation est plus aisĂ©e pour les transporter mais ils peuvent ĂȘtre prĂ©parĂ©s sur de plus grands morceaux... Voir la recette Nids fraĂźcheur Pour un apĂ©ritif ou en garniture d’une entrĂ©e, ces petits nids sont trĂšs rafraĂźchissants et lĂ©gers. Vous pouvez les garder 24 h au rĂ©frigĂ©rateur. Pour les confectionner facilement, l’idĂ©al est... Voir la recette Boules de mirabelles au chĂšvre Les mirabelles peuvent ĂȘtre cuisinĂ©es pour des prĂ©parations sucrĂ©es mais aussi salĂ©es. La saison est trĂšs courte. On les trouve en gĂ©nĂ©ral de la mi-aoĂ»t Ă  la mi-septembre. Heureusement, en... Voir la recette Champignons farcis Les champignons farcis feront un apĂ©ritif qui change et ravira vos convives. Pour cela, vous devez choisir de jolis petits champignons de 4 Ă  5 cm de diamĂštre grand maximum.... Voir la recette le 23 dĂ©cembre 2017 par Evelyne Sapin fraĂźcheur L’apĂ©ritif est un moment convivial surtout au moment des fĂȘtes mais il doit rester lĂ©ger. S’il est trop copieux, on ne pourra pas apprĂ©cier les mets du repas. A la... Voir la recette le 14 dĂ©cembre 2018 par Evelyne Pickles de radis Les pickles sont rapides et faciles Ă  prĂ©parer. Et vous pouvez les aromatiser selon vos goĂ»ts. Pour cette recette, j’ai pris des radis roses ronds car je les prĂ©fĂšre. Mais,... Voir la recette Rillettes de thon J’aime bien faire des trempettes ou tartinades. Ces rillettes peuvent ĂȘtre utilisĂ©es en trempette ou sur des toasts pour un apĂ©ritif. Mais vous pouvez les Ă©taler sur des tartines avec... Voir la recette le 18 dĂ©cembre 2019 par Evelyne Toasts gourmands Pour les fĂȘtes de fin d’annĂ©e ou pour un apĂ©ritif un peu festif, ces petits toasts seront bien apprĂ©ciĂ©s. Ils sont facile et rapides Ă  prĂ©parer. Vous pouvez les confectionner... Voir la recette le 29 dĂ©cembre 2019 par Evelyne
14repas Ă  prĂ©parer Ă  l’avance et Ă  congeler. Une excellente façon de s’assurer de manger sainement est de prĂ©parer plusieurs gros repas lorsqu’on en a le temps, puis de les congeler en portions individuelles. Avoir des repas maison dĂ©jĂ  prĂ©parĂ©s au congĂ©lateur vous permet de ne pas avoir recours Ă  des repas prĂ©emballĂ©s, qui ï»żVous rĂȘvez d’un NoĂ«l si facile que le soir venu, vous n’auriez qu’à rĂ©chauffer et Ă  servir
 rien de plus simple, avec une pincĂ©e d’organisation et un bon congĂ©lateur ! Planifier vos menus, faire vos courses avant d’accrocher les guirlandes et vous lancer en cuisine plusieurs jours avant le repas ? Merci au rayon frais, congĂ©lateurs et surgelĂ©s, l’astuce est express et le rĂ©sultat incomparable achetez des produits frais, cuisinez, congelez
 puis dĂ©congelez et rĂ©chauffez, vos invitĂ©s n’y verront que du feu ! DĂ©couvrez toutes nos plats de NoĂ«l ! Du cĂŽtĂ© des plats congelĂ©s, un secret prĂ©voyez le rĂ©chauffage. Rois des plats prĂ©parĂ©s Ă  l’avance, les mijotĂ©s autorisent mĂȘme les ingrĂ©dients surgelĂ©s, tant que ceux-ci cuisent longtemps avant de retourner au congĂ©lateur ! Blanquette de veau, bouchĂ©es de poulet au gingembre, lapin Ă  la moutarde, coq au vin d’Alsace ou cuisses au vin rouge et sauce aux champignons... Il vous suffit de les rĂ©chauffer dans une cocotte, Ă  feu doux et sans vous inquiĂ©ter pour la durĂ©e. Plus ils sont mijotĂ©s, plus belle est la fĂȘte lancez avant l’arrivĂ©e des invitĂ©s et laissez chauffer jusqu’au moment du plat ! Vous louchez du cĂŽtĂ© des grillĂ©s ou gratinĂ©s ? Il vous faudra les passer au four avant de servir. PrĂ©parez et congelez, vous n’aurez plus qu’à les faire cuire, c’est le cas des brochettes de Saint-Jacques Ă  la citronnelle, Ă  congeler embrochĂ©es avant de les faire poĂȘler, ou des feuilletĂ©s aux Ă©pinards, Ă  enfourner encore congelĂ©s. Plan B ? RĂ©duisez le temps de cuisson, puis dĂ©congelez et gratinez 15 minutes avant le service, pour vos gratins de gambas et hachis Parmentier ! Autre option ? Sortez le matin et laissez dĂ©congeler jusqu’au repas pour des surprises Ă  tempĂ©rature ambiante. Et si elles sont encore trop fraĂźches, n’hĂ©sitez pas Ă  les glisser 5 minutes en bas du four chaud ! Mousseline de volaille, pain de poisson aux herbes et cake au surimi se dĂ©gustent aussi bien froids que chauds, comme les muffins au chocolat. Les petites crĂšmes de NoĂ«l orange et chocolat se sortent la veille et restent au frais, quand la bĂ»che glacĂ©e ou la glace au chocolat demeurent au freezer jusqu’à la derniĂšre minute ! Un NoĂ«l encore plus facile ? Parcourez nos 15 recettes pour paresseux, 15 recettes prĂ©parĂ©es Ă  l’avance et congelĂ©es, 15 recettes au robot, 10 conseils pour une prĂ©sentation parfaite de vos assiettes, et notre Menu coup de cƓur ! 5sept. 2021 - DĂ©couvrez le tableau "apero Ă  congeler" de taverson sur Pinterest. Voir plus d'idĂ©es sur le thĂšme apĂ©ro, apĂ©ritif dinatoire, recette apĂ©ritif. Dansun premier temps, je fais prĂ©cuire mes feuilletĂ©s, pizzas, quiches et gougĂšres prĂ©parĂ©es et aprĂšs les avoir laissĂ© refroidir, je les mets dans un sac de congĂ©lation et hop au congĂ©lateur
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Jaimerai préparer un maximum à l'avance et congeler. Qui a testé la présentation de saumon belle-vue tartelettes, quiches.. rÎti de boeuf, porc tranchés et congelés bavarois Merci d'avance pour vos réponses willys. Haut. Invité . Re: Buffet à préparer à l'avance et à transporter. Message par Invité » 29 juil. 2006 [20:13] C'est pas trÚs bon de congeler Faites des rÎtis

Apérogùteaux congeler. Recette avec instructions en vidéo: Des tartelettes à la tapenade, avec de la féta et des tomates ! Une recette simple et rapide pour épater vos invités. Ingrédients: 1 rouleau de pùte feuilletée 100g de tapenade d'olives noires 1 tomates 50g de féta Quelques baies roses Quelques brins de ciboulette Huile d'olive.
0Vxoy.
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  • apĂ©ritif Ă  prĂ©parer Ă  lavance et Ă  congeler