Recette Chou vert à la tomate 4Parts 10 minPréparation 40 minCuisson 50 minTotal 284 kCal 1 part Imprimer la recette rédigée par Imprimer la recette sans photo Avant de commencer... Voici une recette de gratin de chou vert pour changer avec de la sauce tomate. Attention ! Cette recette n'est pas de saison ! Voir des recettes de saison de la même catégorie Légumes et Céréales Ingredients 1/2 chou vert s'il est très gros1 boite de tomates en dés 200 g de tomates environ1 feuille de laurier2 cuillerées à soupe d'huile d'olive1/2 citronSel, poivre1/2 cuillerée à café de graines de cumin ou d'anis vert80 g de fromage râpé Pour terminer... C'est une recette facile ! ECRIRE UN COMMENTAIRE A propos de l'auteur Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 avec l'aide de mon fils de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris. En savoir plus En ce moment, sur le blog... 06/02/2022 Annie Bonjour Qui n'a pas manqué un jour de sucre glace au dernier moment pour réaliser une recette ? Mais savez vous qu'on peut le faire soi- même très facilement ? Cela peut être une perte de temps de sortir en acheter. - Avantages cela coû... Lire la suite... 19/12/2021 Annie Bonjour Noël approche à grands pas avec un peu de stress aussi en me demandant chaque jour ce que je vais préparer pour ma petite famille ! Il faut que je me décide ! Nous allons réunir toute la famille aussi j’ai envie de pouvoir profite... Lire la suite... 16/11/2021 Annie Bonjour Encore quelque chose que l'on faisait encore couramment il y a quelques années et qu'il convient de ne pas oublier en ces temps où on cherche à manger sain et ne pas gaspiller Cela permet de recycler tous les fonds de bouteilles et cel... Lire la suite... 02/07/2021 Annie Bonjour Amusons nous un peu. Si tout le monde connait la taille d'une bouteille de vin habituelle, il existe des tailles plus grandes à acheter pour des occasions importantes de la vie ou pour se faire plaisir ! La bouteille de base C'est l... Lire la suite...

19févr. 2022 - La meilleure recette de Gratin de chou fleur au jambon! L'essayer, c'est l'adopter! 0.0/5 (0 votes), 0 Commentaires. Ingrédients: - 2 choux fleur - 400 grammes de jambon ( talons de jambon blanc coupé en dès ) - 200 grammes d'un melange de trois fromages râpé - 6 oeufs - 40 cl de crème liquide - muscade et curry 1ca 19 févr. 2022 -

Papilles & Pupilles Blog culinaire qui fait voyager gratin Résultats de la recherche Navigation des articles Une envie ? Un ingrédient dans votre frigo ? Dites-nous tout ! Et les petits lutins de Papilles & Pupilles trouveront la meilleure recette juste pour vous De découvertes culinaires En voyage Anne Lataillade auteure enthousiaste et passionnéede Papilles et Pupilles Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi. Contacter AnneS'inscrire au flux RSS Me suivre aussi sur Allez, on reste en contact ? Pinterest559 500followers Copyright - Mentions légales - Annonceurs Tous les éléments du blog Papilles & Pupilles textes, recettes, photographies sont ma propriété exclusive sauf mention contraire explicite. Ils sont protégés par les lois relatives aux droits d'auteurs et à la propriété intellectuelle. Sauf autorisation formelle écrite et préalable, toute reproduction, de tout ou en partie, par quelque moyen ou procédé que ce soit, pour des fins autres que celles d'utilisation personnelle, est strictement interdite. Copyright © 2005-2022 Papilles & Pupilles - Tout droits réservés - All Rights Reserved Webdesign par May et développement par Créalya

Poireaux saler et poivrer le vin et/ou l'eau, porter à ébullition. Incorporer les poireaux, cuire à couvert à feu doux 10-15 min. Retire

Parce que l’automne s’installe avec le froid, je vous propose de nous réchauffer avec ce gratin de chou vert tout doux et moelleux !C’est parti, ce matin j’ai ouvert la fenêtre pour sortir le matou et même lui, n’a sorti que le bout de sa truffe dehors car il faisait trop froid, il n’a pas osé franchir le seuil ! Donc, comme j’écoute mon chat, je reste chez moi sous mon plaid après avoir nourri la bête, une bonne douche et un bon thé chaud, il va falloir se pencher sur le planning des recettes. Aujourd’hui, le légume à l’honneur sera le chou !Je crois que le chou vert est celui que je préfère. En général, je l’utilise en poêlée avec des carottes, des lardons, etc … Mais cette fois-ci, j’ai ressorti mes petites cocottes pour vous le présenter en gratin. Ne vous inquiétez pas, vous pouvez très bien le servir dans un grand plat à gratin !L’idée est simple, commencer par blanchir les feuilles de chou pour les rendre plus digestes » et on me susurre également à l’oreille que cela diminuerait les flatulences » en même temps, on s’en fou, tout le monde pète … hein, les parfumées à la cuisson pour ensuite les enrober dans un appareil à crème salé avant de lui donner un coup de chaud au four !Ce gratin peut être déguster seul, ou bien en accompagnement d’une viande. Comme la saucisse au chou est célèbre, j’ai choisi de l’accompagner avec des saucisses de Toulouse et une sauce bon, je peux rayer cette recette de ma to-do-list et réfléchir à la suivante. Suivre une recette de la liste ou attendre une inspiration qui peut arriver à tout moment … à voir !!!D’ailleurs, si vous n’utilisez pas entièrement votre chou vert pour cette recette, si vous en achetez trop ou si vous avez des chutes », n’oubliez pas de les garder pour les incorporer dans un bouillon ou une autre recette comme dans une côté des ingrédients, ce gratin est vraiment très simple Pour le chou, vous l’appelez sans doute chou blanc également. Le chou frisé fonctionne aussi très bien pour cette l’appareil à crème, un classique que j’utilise pour la quiche ou les tartes salées et en version sucrée pour les le bouillon, qu’il soit de volaille ou de légumes, cela ne vous enlèvera pas le plaisir de déguster ce gratin de chou. Vous pouvez le réaliser maison » ou utiliser des cubes et y ajouter des préparer ce gratin de chou ?Faire bouillir une grande casserole d’eau. Je ne l’ai pas salé, mais vous les premières feuilles abîmées du ensuite toutes les feuilles, retirer la côte blanche au milieu et laver les blanchir les feuilles dans l’eau bouillante pendant 10 étape facultative aux yeux de certains, mais vous pouvez faire refroidir les feuilles dans de l’eau égoutter les feuilles puis les émincer l’oignon épluché et lavé et les gousses d’ail épluchées, dégermées et lavées.Dans une grande cocotte ou une sauteuse, faire suer l’oignon et l’ail dans une cuillère à soupe d’huile d’ ensuite le chou vert et le bouillon de volaille ou de légumes et laisser cuire à couvert pendant 30 le four à 180°C Th. 6.En fin de cuisson et hors du feu, ajouter les œufs entiers, la crème fraîche et la farine. Bien mélanger le tout et rectifier l’assaisonnement en sel et poivre !Remplir des petites cocottes ou des ramequins ou des petits bocaux. Vous pouvez remplir au 3/4 ou un peu plus, ça ne va pas beaucoup monter à la au four pour environ 40 minutes de refroidir quelques minutes avant dégustation !Comme je vous l’ai dit en présentation, avec ce gratin, j’ai servi des saucisses de Toulouse et une crème parmesan. J’aime bien cette sauce qui est toute simple, un peu de crème liquide et du parmesan à faire fondre. D’ailleurs, un peu de crème parmesan avec un peu de gratin de chou, ça fonctionne bien également !Portions 6 personnesTemps de préparation 15 minTemps de cuisson 1 h 10 minTemps total 1 h 25 min1 chou vert environ 1 kg1 oignon3 gousses d'ail500 ml de bouillon de volaille ou de légumes3 oeufs entiers250 ml de crème fraîche épaisse50 gr de fécule de maïs ou de farinesel, poivre, huile d'olivesFaire bouillir une grande casserole d'eau. Je ne l'ai pas salé, mais vous les premières feuilles abîmées du ensuite toutes les feuilles, retirer la côte blanche au milieu et laver les blanchir les feuilles dans l'eau bouillante pendant 10 étape facultative aux yeux de certains, mais vous pouvez faire refroidir les feuilles dans de l'eau égoutter les feuilles puis les émincer l'oignon épluché et lavé et les gousses d'ail épluchées, dégermées et lavées.Dans une grande cocotte ou une sauteuse, faire suer l'oignon et l'ail dans une cuillère à soupe d'huile d' ensuite le chou vert et le bouillon de volaille ou de légumes et laisser cuire à couvert pendant 30 le four à 180°C Th. 6.En fin de cuisson et hors du feu, ajouter les œufs entiers, la crème fraîche et la farine. Bien mélanger le tout et rectifier l'assaisonnement en sel et poivre !Remplir des petites cocottes ou des ramequins ou des petits bocaux. Vous pouvez remplir au 3/4 ou un peu plus, ça ne va pas beaucoup monter à la au four pour environ 40 minutes de l’actualité culinaire et les meilleurs ustensiles de cuisineBien que le paysage d’internet soit composé de nombreux médias politiques, écologiques, et tech, les médias culinaires sont de plus en plus appréciés par les utilisateurs. Ces derniers permettent notamment d’en apprendre davantage sur les nouvelles recettes des grands chefs, les ouvertures de nouveaux restaurants ou encore la commercialisation de nouveaux ustensiles de cuisine. D’ailleurs, ces médias culinaires sont encore plus appréciés depuis l’inflation, permettant de faire des économies d’argent à l’aide de bons plans ou encore à l’aide de bref, en France, nous apprécions la bonne nourriture et les mélanges les plus inédits. Avec des villes comme Lyon, qui est particulièrement considéré comme la ville de la gastronomie. Mais, quels sont ces médias culinaires que tout le monde apprécie ? En réalité, tout le monde y va de sa petite patte, vous pourrez retrouver des blogs comme ou encore les blogs de Marmiton. Dans tous les cas, grâce aux blogs ou plutôt aux médias spécialisés dans la cuisine, vous pourrez découvrir de nouvelles recettes, des bons plans, des meilleurs ustensiles de cuisine pratiques, et des appareils technologiques dédiés à la cuisine.

Gratinde chou au jambon cru, crème et cantal. Une cuisine auvergnate, de terroir terriblement gourmande, sans gluten.. Du chou cuisiné avec du jambon cru de pays, du fromage de Cantal, de la crème, un oeuf, des épices, le tout délicieusement gratiné. La recette par Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère.

Gratin di verza-Gratin de chou vert Ottimo come accompagnamento Très bon comme accompagnement Facebook page Ingredienti per 5-6 persone 1 verza 200 ml di panna 2 uova Parmigiano 200 gr di proscitto cotto Sale Pepe Burro 1/2 cipolla 1 aglio Pan grattato Preparazione Togliete le foglie esteriori de la verza Prendete tutte le altre foglie e tagliatele in 2-3 parti e fatele bollire 8-10 min in una pentola con acqua Scolate la veza e fatela raffreddare In un padella con un po’ di burro fate appassire la cipolla e l’aglio Aggiungete alla verza, le cipolle, la panna, le uova, prosciutto tagliato a dadi, un bella manciata di parmigiano, sale e pepe e mescolate per bene Mettete la verza in una teglia imburrrata e coprite con parmigiano e pan grattato e infornate per 20-30 min à 220° Ingrédients pour 5-6 personne 1 chou vert 200 ml de crème 2 œufs Parmesan 200 gr de jambon cuit Sel Poivre Beurre 1/2 oignon 1 ail Chapelure Préparation Enlevez les feuilles extérieures du chou Coupez en 2 toutes les autres feuilles et mettez-les à bouillir 8-10 min dans une casserole avec de l’eau Egouttez le chou et faites-le refroidir Dans une poêle avec du beurre faites revenir l’oignon et l’ail Mélangez ensemble le chou, la crème, le jambon coupé, du parmesan, les œufs, le sel et poivre Mettez le chou dans un pyrex beurré et saupoudrez avec du parmesan et chapelure et mettez au four pour 20-30 min à 220°

Lechou-fleur. 1- Coupez les fleurs du chou et lavez-les. 2- Versez de l’eau dans une cocotte, salez et ajoutez le chou. 3- Faites cuire pendant 15 à 20 min. Le légume doit être tendre. 4- Égouttez et versez dans un plat à gratin. 5- Hachez les tranches de jambon et ajoutez-les au chou-fleur. 6- Recouvrez de sauce béchamel. Poivrez et

^{Code-barres 3302744121025 EAN / EAN-13 Caractéristiques du produit Dénomination générique Gratin de choux-fleurs au jambon Quantité 280 g Conditionnement Plastique, Carton, Frais, Sous atmosphère protectrice, Barquette, Barquette plastique, Etui carton, Etui en carton, Film en plastique, Opercule plastique Marques Fleury Michon Catégories Plats préparés, Gratins, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes, Gratins de légumes, Gratins de choux-fleurs Labels, certifications, récompenses Viande Française, Sans arômes artificiels, bgбез-палмово-масло, Experimentation Etiquetage Nutritionnel 2016, Viande Porcine Française, Point Vert, Sans colorants, Sans exhausteur de goût, Sans matière grasse hydrogénée, Nutriscore, Expérimentation Nutriscore, Nutriscore B, Triman, enchoux-fleurs-de-bretagne, enexperimentation-nutriscore-0 Origine des ingrédients Choux-fleurs origine France, Porc origine France Lieux de fabrication ou de transformation France Code de traçabilité FR CE - Mouilleron-en-Pareds Vendée, France Magasins Franprix, Casino, Magasins U, Leclerc, Carrefour Pays de vente France Ingrédients → Les ingrédients sont listés par ordre d'importance quantité. Liste des ingrédientsChoux fleurs 46%, jambon cuit de qualité choix 14% [jambon de porc, dextrose, sel, bouillons eau, os de porc, viande de porc, épices ; antioxydant ascorbate de sodium ; conservateur nitrite de sodium], eau, crème fraîche emmental crème de riz, poudre de lait écrémé, amidon transformé de riz, huile de colza, gélatine de porc, poudre de jaune d_'oeufs, sel, farine de blé, épices, épaississant gomme de xanthane. Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances Œufs, Gluten, Lait Analyse des ingrédients La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée Non végétalien Non végétarien → L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication. Détail de l'analyse des ingrédients » Nous avons besoin de votre aide ! Additifs E301 - Ascorbate de sodium E250 - Nitrite de sodium Risque élevé de sur-exposition E14XX - Amidons modifiés E428 - Gélatine E415 - Gomme xanthane Groupe NOVA 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés Informations nutritionnelles Note nutritionnelle de couleur NutriScore Détail du calcul du Nutri-Score » ⚠️ Avertissement Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients 46 Taille d'une portion 280g Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie Gratins de choux-fleurs 31 produits Gratins de légumes 137 produits Gratins 668 produits Plats préparés à réchauffer au micro-ondes 2630 produits Plats préparés 33926 produits Différence en % valeur pour 100 g/ 100 ml→ À noter pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue. Informations nutritionnelles Tel que vendupour 100 g / 100 ml Tel que vendupar portion 280g Comparé à Gratins de choux-fleurs Comparé à Gratins de légumes Comparé à Gratins Comparé à Plats préparés à réchauffer au micro-ondes Comparé à Plats préparés Énergie 436 kj105 kcal 1 220 kj294 kcal +14 % -6 % -19 % -21 % -34 % Matières grasses 6,5 g 18,2 g +20 % -6 % -8 % +20 % -4 % Acides gras saturés 3,5 g 9,8 g +6 % -2 % -11 % +70 % +59 % Glucides 4,7 g 13,2 g -12 % -22 % -53 % -64 % -66 % Sucres 2 g 5,6 g -21 % -30 % +4 % +15 % -5 % Fibres alimentaires 1 g 2,8 g -31 % -45 % -35 % -38 % -45 % Protéines 7,3 g 20,4 g +86 % +87 % +51 % +10 % +8 % Sel 0,8 g 2,24 g +29 % +32 % +13 % +4 % -13 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive estimation par analyse de la liste des ingrédients 46 % 46 % Impact environnemental Eco-score L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires. → La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise. Avertissement certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées voir le détail du calcul ci-dessous. Vous pouvez modifier la fiche produit pour ajouter les informations manquantes. Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs. Détails du calcul de l'Éco-score » Empreinte forêt Très petite empreinte forêt Pas de risque de déforestation m² par kg d'aliment Détails du calcul de l'empreinte forêt » Conditionnement Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage Parties de l'emballage Nombre Forme Matière Recyclage Barquette Plastique Opercule Plastique Film Plastique Étui Carton Sources de données Produit ajouté le 26 septembre 2013 à 105339 CEST par jeanbono Dernière modification de la page produit le 3 mai 2022 à 080611 CEST par fleury-michon. Fiche produit également modifiée par big-brother, date-limite-app, driveoff, fgouget, jniderkorn, kiliweb, magasins-u, manu1400, marmotte73, moon-rabbit, packbot, roboto-app, scanparty-franprix-05-2016, sebleouf, stabo, stephane, tacinte, tacite, Dernière vérification de la fiche produit le 25 juin 2019 à 142047 CEST par jniderkorn. Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.}

Farce mélanger tous les ingrédients jusqu’à la ciboulette incluse, saler, poivrer, ajouter la noix de muscade et le paprika. Etaler un p

Accueil Alimentation Recettes de cuisine bio Gratin de chou vert aux patates douces Plat Type Plat Couverts 8 Préparation 15 mn Cuisson 50 mn Difficulté Budget Quand notre traditionnel chou vert se pare d\'exotisme... • 650g de patates douces • 1/2 chou vert • 1 bulbe de citronnelle • 1/4l lait de soja • 1/4l eau • 2 c. à s. de crème liquide de soja • 1 oignon • 2 c. à s. de crème de riz farine précuite • huile d\'olive, sel, poivre • graines de sésame noires et blanches Préparation Dans une casserole, porter à ébullition le lait de soja et l\'eau avec le bulbe de citronnelle fendu. Couvrir et laisser infuser 15 ce temps, émincer le chou vert, les patates douces pelées et l\'oignon pelé. Préchauffer le four à th le bulbe de citronnelle. Ajouter la crème de riz délayée dans un peu d\'eau. Faire cuire 5 minutes, tout en mélangeant. saler, poivrer. Ajouter la crème liquide de un grand plat à gratin. Superposer couches de patates douces, oignon et chou vert. Napper avec la crème à la citronnelle. Couvrir avec une feuille d\'aluminium et minutes avant la fin de la cuisson, retirer la feuille d\'aluminium. Dans un poêle, faire griller légèrement des graines de sésame env. 2 c. à s.. Sortir le plat du four, parsemer de graines de sésame. Virginie PéanDécouvrez les magazines Hors-série FemininBio en version PDF et iPad ! >> Je découvre le Hors-série spécial Végétarien & Gourmand >> Je découvre le Hors-série spécial Desserts et goûters sans gluten Miam Miam ! Le Mag FemininBio

Mettezle four à préchauffer à 180°C. Pendant que le four chauffe, prenez votre plat à gratin. Déposez l'oignon ciselé sur le fond, puis les choux de Bruxelles précuit. Rajoutez enfin les lanières de jambon. Mélangez la moitié du fromage avec la crème liquide, puis versez la crème fromager sur les choux. Saupoudrez de fromage (si

Recettes minceur Ingrédients 1 kg de chou-fleur 3 oignons 6 tranches de jambon 60 g de farine 80 g de beurre allégé 90 cl de lait demi-écrémé Sel, poivre Préparation Préchauffez votre four à 220°C Commencez par laver le chou-fleur et le couper en bouquets. Faites le cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 15 à 20 minutes. Egouttez et réservez. Emincez les oignons et réservez. Avec un peu de beurre allégé, beurrez le moule. Coupez les tranches jambon en morceaux et répartissez-les dans le plat avec les bouquets de chou-fleur et les oignons émincés. Pour faire la sauce, faites fondre 50 g de beurre allégé, puis ajoutez la farine en mélangeant fermement jusqu'à obtenir un mélange homogène. Faites de même avec le lait en mélangeant jusqu'à ce que la sauce s'épaississe . Laissez cuire à feu doux pendant quelques minutes. AJoutez la sauce à votre préparation et parsemez de fromage râpé allégé. Faites cuire pendant 15 minutes et servez aussitôt ! Les dernières recettes Recettes minceur Gâteau au chocolat sans œuf Recettes minceur Bowl cake aux flocons d'avoine, à la banane et aux pépites de chocolat Recettes minceur Crumble léger aux pommes Recettes minceur Eau citronnée détox pour perdre du poids Recettes minceur Gratin de courgettes minceur au curry Recettes minceur Fondant au chocolat noir et fromage blanc 0% sans matières grasses Recettes minceur Smoothie brûle-graisse ananas, mangue et citron vert Recettes minceur Pancakes minceur Recettes minceur Chili con carne allégé et épicé Recettes minceur Tiramisu aux spéculoos et amaretto

Gratinde chou-fleur et variantes On m'a suggéré de mettre du bœuf haché ou veau au fond et de servir avec une purée de pommes de terres Les légumes Après cuisson En

16 septembre 2019 1 16 /09 /septembre /2019 1454 Ha la période des gratins c'est trop top.. Mais voilà il fait chaud alors on a pas trop envie de manger.. On cherche la fraîcheur!! Alors comme j'aime les gratins et que je suis en mode anti oxydant on se fait plaisir!! Gratin de choux-fleur!! Ben quoi j'ai entendu un bahhhh.. T aimes pas le choux fleur?? Ca c'est parce que t as pas gouté mon super gratin de choux fleur.. Même les anti légumes en redemande.. Si si je t'assures.. Allez je file la recette à tester de toute urgence!! Pour 6 gourmands 1 kg de choux fleur 1 metsi sel curcuma 250 g de dés de jambon un peu de crème Dans un plat à gratin. Mettre le choux fleur cuit avec les dés de jambon. Ajouter un léger voile de crème. Remuer et mélanger. Poivrer et mettre du curcuma. Trancher le metsi. Disposer les tranches de metsi sur le choux fleur. Hop au four à 200 degrés pendant 25 min. Published by - dans Légumes

Préchaufferle four à 210 °C. Détailler les andouillettes et les pommes de terre pelées en tranches d’environ 1,5 cm d’épaisseur. Disposer au fond du plat à gratin une couche d’environ 2 à 3 cm d’épaisseur de compote d’oignons et de chou vert puis recouvrir celle-ci avec les rondelles d’andouillettes et de pommes de terre Après la recette des paupiettes de chou à la tomate, il me restait le cœur et j'ai décidé de préparer une embeurrée, accompagnée de jambon poêlé. Ultra simple. Si on a le temps de frotter d'ail quelques croûtons, c'est encore meilleur. Ingrédients le cœur d'un chou vert 1 verre de bouillon maison 1 oignon 1 échalote 1 gousse d’ail 30 gr de beurre 1 cs d’huile neutre Sel, poivre Tranches de jambon cru Couper le cœur en quatre, retirer les grosses côtes centrales et le blanchir 10 min à l’eau bouillante saler. Bien le rafraîchir et l'égoutter. Couper en lanières le chou essoré entre les mains. Dans un petit sautoir, chauffer le beurre et l'huile puis faire revenir l'oignon, l'échalote et l'ail coupés. Une fois que le tout est bien fondu, ajouter le chou ainsi que le bouillon, saler et laisser compoter une vingtaine de min. Il ne doit plus rester de jus. Poêler le jambon et servir avec du poivre fraîchement moulu. QVZDSe.

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gratin de chou vert au jambon